Receitas

ALMOÇO RÁPIDO E PRÁTICO: Estrogonofe de Carne

Ingredientes

500 gramas de alcatra cortada em tirinhas

1/4 xícara (chá) de manteiga

1 unidade de cebola picada

1 colher (sobremesa) de mostarda

1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)

1 pitada de pimenta-do-reino

1 unidade de tomate sem pele picado

1 xícara (chá) de cogumelo variado | variados escorridos

1 lata de creme de leite

sal a gosto

Modo de preparo

Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.Junte a carne e tempere com o sal.Mexa até a carne dourar de todos os lados.Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.Cozinhe até formar um molho espesso.Se necessário, adicione água quente aos poucos.Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.Mexa por 1 minuto e retire do fogo.Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.Dica: Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

Informações nutricionais

Categoria: Carne

Método de preparo: Refogado

Origens geográficas: Brasileira

Ocasiões: Dia a Dia

Calorias: 512 por porção

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Gabriela Rufino

Jornalista 📰💻 Acadêmica de História 📚 @willsince94 💑

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