Feliz e realizada por seguir a tradição de família, Matilde, filha do famoso dono do carrinho de cachorro quente “Tio Ary”, conta o quão é agradecida por dar continuidade ao trabalho do pai.
Com o carrinho que percorria as principais ruas da cidade de Três Lagoas, era assim que a venda do cachorro quente mais amado.
Dia 4 de fevereiro de 2009, uma das datas mais marcantes para os apaixonados pelo lanche, falecimento do “Tio Ary”, mas isso não desanimou a família a prosseguir com o sonho do pai e avô que era.
Ary Jorge da Silva, hoje teria seus 88 anos de idade, ficou conhecido como “Tio Ary”, por causa de seu carisma e ótimo atendimento. O Rei do Molho, começou suas atividades na frente do Clube do Comercial Esporte Clube e Na Associação Nipo Brasileira.
Matilde José da Silva Souza, 59 anos, em entrevista ao Fatos MS, desabafa e conta a importância do lanche para ela e sua família.
“Este legado que herdei do meu pai é o que me faz feliz todos os dias, saber que ainda existe muito dele em mim, e que todos os dias posso estar honrando sua vontade, pois o sonho do meu pai era que ficássemos aqui, essa era a vontade dele”, desabafou.
Desde 2007 a Kombi do Rei do Molho, mais conhecida como “Tio Ary” tem um ponto fixo no centro da cidade, na rua Dr. Óscar Guimarães, na frente da livraria Sandrinho. Matilde também conta, que é muito gratificante ver os comerciantes, entre outros indo comer o lanche.
Desde os 8 anos de idade, Tiago, hoje com seus 35 anos, conta que começou a trabalhar com o avô desde muito pequeno, e até o momento trabalha seguindo a tradição que foi deixada para ele e sua família. “Eu poderia ter escolhido outra profissão, mas é aqui que me deixa feliz e completo, pois tudo o que conquistei foi através do lanche, e agradeço primeiramente a Deus e depois ao meu avô por ter confiado em mim para seguir sua trajetória”, disse.
Os clientes que por ali passam se tornam fiéis ao admirável e delicioso lanche feito por Tiago e o atendimento carismático de Matilde, a dupla que conquistou os três-lagoenses, a Kombi do “Tio Ary” estaciona todos os dias a partir das 15h, no mesmo local.
