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Ciência e tecnologia

Nunca Vi 1 Cientista – É charque ou carne seca? Ciência explica detalhes da comida do Masterchef

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Você sabe a diferença entre mesocarpo de sol, mesocarpo seca e charque? Sabia que caranguejo e siri não são a mesma coisa? Sabe por que a cebola fica gulodice quando a gente a refoga? Se você não sabe a resposta para essas perguntas, esse vídeo do ducto Nunca Vi 1 Investigador é para você. A resposta para tudo isso está na ciência.

No sexto incidente da atual temporada do programa “Masterchef”, da Band, os participantes tiveram que preparar pratos típicos da culinária de diferentes regiões do Brasil. A gente explica a ciência por trás dos diferentes processos de preparo dos mantimentos mostrados.

Ah, algumas espécies de animais que vão para o fogão parecem ser a mesma, mas não são. Finalmente, todo siri é um caranguejo, mas nem todo caranguejo é um siri.

Assista ao nosso vídeo que a gente passa mais detalhes para você. E se você gostou e quer ajudar nosso trabalho, convidamos para colaborar com a nossa vaquinha virtual.

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Redação

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