A manga, com seu sabor doce e refrescante, é uma das frutas tropicais mais consumidas no mundo. Além de ser um verdadeiro deleite para o paladar, ela também oferece uma ampla gama de benefícios para a saúde, tornando-se um excelente aliado na alimentação diária.
Rica em vitaminas, minerais e antioxidantes, a manga pode contribuir significativamente para o bem-estar geral, reforçando o sistema imunológico, melhorando a digestão e até ajudando a manter a pele saudável.
A manga é originária do sul e sudeste da Ásia, principalmente da Índia, onde é cultivada há mais de 4 mil anos, e foi trazida para o Brasil pelos colonizadores portugueses no século XVI.
A planta se adaptou rapidamente ao clima tropical e subtropical do país, cultivada inicialmente no Nordeste, em estados como Bahia e Pernambuco. Com o tempo, se espalhou para outras regiões, especialmente o Sudeste e o Centro-Oeste.
A manga desempenha um papel importante na economia agrícola brasileira, sendo uma fruta de grande relevância tanto para o consumo interno quanto para a exportação, levando o sabor tropical do Brasil para diversas partes do mundo.
Confira quais são as variedades de manga no Brasil
No Brasil, várias variedades de manga são cultivadas, sendo as mais comuns:
- Tommy Atkins: A variedade mais produzida e exportada no Brasil, devido à sua resistência ao transporte e boa aceitação no mercado internacional.
- Haden: Uma das variedades mais antigas, com sabor doce e aroma marcante.
- Palmer: Conhecida pela polpa firme e pela baixa quantidade de fibras, é muito apreciada no mercado interno.
- Kent: Outra variedade popular, especialmente exportada, com sabor doce e textura suave.
Benefícios para a Saúde
- Fortalecimento do Sistema Imunológico: A manga é uma fonte rica de vitamina C e vitamina A, nutrientes essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico. A vitamina C ajuda na produção de células brancas do sangue, enquanto a vitamina A mantém as membranas mucosas saudáveis, prevenindo infecções.
- Melhora da Saúde Digestiva: As fibras presentes na manga auxiliam na digestão e podem prevenir a constipação. Além disso, a fruta contém enzimas como a amilase, que ajudam a quebrar carboidratos complexos, facilitando a digestão.
- Propriedades Antioxidantes: A manga é rica em antioxidantes como a quercetina, isoquercitrina, astragalina, fisetina, ácido gálico e metilgalato, que combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e reduzindo o risco de doenças crônicas.
- Saúde da Pele e Cabelos: Com seu alto teor de vitamina A e C, a manga é excelente para a pele e os cabelos. A vitamina C é necessária para a produção de colágeno, que mantém a pele firme e elástica, enquanto a vitamina A auxilia na regeneração celular e combate a acne.
Veja quatro receitas deliciosas com manga
Para aproveitar todos esses benefícios, que tal incorporar a manga em algumas receitas deliciosas? Aqui estão quatro sugestões:
Salada de Manga com Abacate
- Ingredientes: 1 manga madura, 1 abacate, 1 cebola roxa pequena, coentro fresco, suco de 1 limão, sal e pimenta a gosto.
- Modo de Preparo: Corte a manga e o abacate em cubos e a cebola em fatias finas. Misture tudo em uma tigela, adicione o suco de limão, sal, pimenta e coentro. Sirva imediatamente.
Smoothie de Manga e Banana
- Ingredientes: 1 manga madura, 1 banana, 200 ml de iogurte natural ou leite vegetal, 1 colher de sopa de mel (opcional).
- Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa. Se preferir, adicione gelo para uma versão mais refrescante.
Ceviche de Manga
- Ingredientes: 1 manga verde, 200g de camarão cozido, 1 cebola roxa, 1 pimentão vermelho, suco de 2 limões, coentro fresco, sal e pimenta a gosto.
- Modo de Preparo: Corte a manga, o pimentão e a cebola em tiras finas. Misture tudo com o camarão e adicione o suco de limão, sal, pimenta e coentro. Deixe marinar por 15 minutos antes de servir.
Chutney de Manga
- Ingredientes: 2 mangas maduras, 1 cebola média, 1 dente de alho, 1 pedaço de gengibre (2 cm), 1 pimenta dedo-de-moça, 100g de açúcar mascavo, 100ml de vinagre de maçã, sal a gosto.
- Modo de Preparo: Descasque e corte as mangas em cubos. Pique a cebola, alho, gengibre e pimenta. Em uma panela, refogue a cebola, alho, gengibre e pimenta em um pouco de azeite. Adicione a manga, açúcar, vinagre e sal. Cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar. Sirva com carnes ou como acompanhamento para queijos.
Fonte: Policia Civil MS
